Su restaurante Lera está en Castroverde de Campos, una pequeña localidad de Zamora, es todo un referente en su especialidad y tiene una estrella Michelin.

Junto al chef de Castroverde de Campos, reconocido con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, la feria se abría el viernes con una demostración gastronómica de Manuel, cocinero de Benito Gourmet.

Adrián Asensio, de la Taberna Cuzeo de Zamora, cierra hoy los showcooking de la Feria de Caza y Pesca.

Se le otorga este reconocimiento por su compromiso en la defensa y difusión de la carne de caza

Encuentro en Tierra de Campos entre dos cocinas que defienden los sabores salvajes y atávicos de sus tierras, Castilla y la última frontera de Euskadi. Un paseo por la Naturaleza y la vida.