Cárnicas Dibe cuenta con una explotación ganadera en Finca El Carrizal, donde mimamos los animales desde su nacimiento hasta nuestras carnicerías de EL Gordo y Puente del Arzobispo.
Se trata de una iniciativa para impulsar el mayor centro de referencia de gastronomía cinegética, para llevar a cabo sus actividades es el Centro de Tecnificación Gastronómica de Almagro.