Blog gastronómico y Noticias

11 mayo 2022

Carne de caza en las escuelas de hostelería de la mano de Asiccaza y Bergara

Ambas entidades han organizado jornadas de formación en una veintena de escuelas de hostelería.
También se pone en marcha un concurso en donde los ganadores disfrutarán de un viaje de fin de semana.
4 mayo 2022

Risotto de gamo Dibe glaseado y hongos

Dificultad: media
Preparación: 30 minutos.
Cocción: 22 minutos.
3 mayo 2022

Carrillera de jabalí estofada

Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Cocción: 60 minutos