La carne de ciervo, la más proteica.
La carne de ciervo, la más proteica.
Uno de los valores nutricionales más importantes que debemos tener en cuenta es el aporte de proteínas.
Más aún si realizamos deporte de forma habitual.
La carne más proteica es una que no consumimos de forma habitual. Se trata del ciervo, un tipo de carne de caza que contiene un 34% de proteínas. Está considerada carne roja, por lo que su consumo debe ser moderado.
En el caso de la ternera, su contenido proteico alcanza el 20,7%
Igualmente, son más recomendables las carnes blancas para ingerir proteínas a través de la alimentación. La mejor es el pavo con un aporte del 30%. Le sigue la carne de pollo con un 22% y el conejo, con un 20%.
