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31 agosto 2022

Brocheta de solomillo en salsa teriyaki

Esta brocheta tiene su origen en la cocina japonesa. Dentro de la cocina nipona encontramos los famosos Yakitori, preparados con pollo y laqueados con la salsa teriyaki. Actualmente, podemos encontrar otras versiones más modernas de marisco, pescado, cerdo, ternera o carnes silvestres, como el ciervo, corzo, gamo, jabalí o muflón.
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