Una carne asada cubierta de una mezcla de hierbas frescas y ajo, perfecta para una cena especial o reunión navideña. ¡La jugosa ternura de la carne combinada con los sabores aromáticos de las hierbas impresionará a todos en la mesa!
Ingredientes:
1 carne preparada y limpia para asar. Ideal para carne de ciervo, jabalí, corzo, gamo, muflón, vaca o añojo.
4 dientes de ajo, picados
1/4 de taza de perejil fresco, finamente picado
2 cucharadas de romero fresco, finamente picado
2 cucharadas de tomillo fresco, finamente picado
1/4 de taza de aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto
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Instrucciones:
- Prepara la mezcla de hierbas:
En un tazón pequeño, mezclar juntos ajo picado, perejil, romero, tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
- Temporada el Asado:
Precalienta tu horno a 450°F (230°C).
Acabar la carne asada con toallas de papel. Frota la mezcla de hierbas uniformemente sobre toda la superficie del asado, asegurando que esté bien cubierta.
- Carne Asada:
Coloque el asado en una sartén o en una hoja de hornear.
Asar durante 15 minutos, luego reducir la temperatura del horno a 325°F (165°C) y seguir cocinando durante aproximadamente 1-1,5 horas, o hasta que la temperatura interna alcance el nivel deseado (por ejemplo, 130°F para medio raro).
¡Sirve con tus lados favoritos y disfruta de los sabores infusos de hierbas!
¡Perfecto para una comida festiva que deja una impresión duradera!
