Blog gastronómico y Noticias

21 agosto 2019

Receta de Venado en salsa con setas

La receta de venado en salsa con setas es tan fácil que no tienes excusa para no probarla. Aquí te contamos el paso a paso
20 agosto 2019

Siete recetas de caza de grandes cocineros

No te pierdas a grandes cocineros como Karlos Arguiñano, los hermanos Torres, Iván Sáez o Jorge González cocinando carne de piezas como jabalí, ciervo, corzo, perdiz, conejo…
20 agosto 2019

Lomo de ciervo guisado en pisto, la receta para descubrir las nuevas carnes silvestres

30 julio 2019

CÁRNICAS DIBE ORGANIZARÁ UN TALLER DE DESPIECE EN LA FERIA FECIEX

18 julio 2019

¿Por qué la caza también es para el verano?

Es una carne de sabor intenso, poco grasa, sin aditivos... y asociada a los meses más fríos del año. Sin embargo, se puede cazar hasta bien entrado agosto y degustar en recetas más estivales