El Consejero de Gestión Forestal y Mundo Rural de la Junta de Extremadura, Ignacio Higuero, acompañado por la alcaldesa de la población, Silvia Sarro, además del director general de Infraestructuras Rurales, Patrimonio y Tauromaquia, José María Sánchez Cordero, inauguró esta nueva ampliación, acompañado de autoridades, trabajadores, clientes, familiares y amigos.

Suculenta y sencilla receta, que podemos elaborar con cualquier carne roja, como ciervo, corzo, gamo, muflón, buey o ternera, pero que queda muy rica y jugosa del mismo modo con carne de jabalí.

Presentamos esta receta para elaborar en casa nuestra hamburguesa de carne silvestre, útil para todo tipo de carnes de jabalí, ciervo, corzo, gamo o muflón.

La chuleta de jabalí a las hierbas es una comida original y sumamente deliciosa. Atrévete a probarla, su irresistible sabor resaltará en la mesa. Esta receta, es ideal para cualquier tipo de carne silvestre: ciervo, corzo, gamo, muflón o jabalí.

La del jabalí se trata de una de las carnes más valiosas de la carne de caza silvestre. Aunque es muy parecida a la del cerdo, la de este animal silvestre es más sabrosa, aromática y tiene una textura más dura. Asimismo, el contenido en grasas es más bajo al tiempo que destaca por su riqueza en nutrientes.

El contenido de proteínas de la carne de jabalí es de 22 g/100 g de carne. Grasas: Posee una proporción de 2,8 g/100 g de carne. Asimismo, el contenido de colesterol es de 45 mg/100 g de carne. Vitaminas: En la carne de jabalí están presentes las vitaminas del complejo B, tal como en el resto de las carnes.