Blog gastronómico y Noticias

20 enero 2019

Karlos Arguiñano cocina jabalí estofado: «Está delicioso»

En el programa ‘Karlos Arguiñano en tu cocina’, el presentador vasco ha enseñado esta semana cómo hacer un estofado de jabalí. «Está delicioso», puso en valor el célebre cocinero. Además, su colaboradora Ainhoa Sánchez defendió que el jabalí «no tiene muchas calorías y nos aporta proteínas de calidad».
16 enero 2019

La ciencia avala el poder del caldo de jamón: produce péptidos que protegen el corazón

Investigadores españoles demuestran que el caldo producido con huesos de jamón no solo es bueno para "asentar el cuerpo", también para protegernos de enfermedades cardiacas
8 enero 2019

Cómo utilizar la cecina de carne salvaje en todas tus recetas

Esta carne de intenso sabor se encuentra frecuentemente servida en lonchas, como ocurre con el mejor jamón, pero puede dar mucho juego a la hora de cocinarla.
4 enero 2019

Receta de Lomo de Ciervo Dibe con Uvas y Castañas

Hoy os traemos una receta perfecta para este día de Reyes, con la que comenzar el 2019 con el mejor sabor, y recibir el primer regalo del día para nuestro paladar, y siempre con la Carne Salvaje que es una de las carnes más sanas y reconocidas mundialmente. ¡Feliz Año Nuevo 2019!
27 diciembre 2018

RECETA DE LOMO DE CIERVO CON SETAS Y PURE DE PATATAS

Hoy os traemos una receta perfecta para esta cena de noche vieja, con la que despedirás el 2018 con el mejor sabor, y comenzaremos el año nuevo cumpliendo nuestros nuevos propósitos, pues la Carne Salvaje es una de las carnes más sanas y reconocidas mundialmente. ¡Feliz Año Nuevo 2019!