Blog gastronómico y Noticias

2 mayo 2019

Ciervo, carne para el futuro

La ganadería extensiva de venado está surtiendo el mercado de una carne de calidad criada bajo parámetros sostenibles
23 abril 2019

Algunos de los mejores restaurantes donde saborear exquisitos platos de caza.

En guisos tradicionales o en recetas innovadoras, una oferta gastronómica que hay que saber apreciar.
27 marzo 2019

LOMO DE CIERVO DIBE CON CHAMPIÑONES Y QUESO MANCHEGO

En el #DíaInternacionaldelQueso Cárnicas Dibe os trae esta fantástica receta de Carne Silvestre, Lomo de Ciervo Dibe con champiñones y queso manchego, toda una delicia de la tierra.
26 marzo 2019

Cómo hacer salsa Cumberland, el acompañante perfecto de carnes de caza y patés

4 marzo 2019

Lomo de Jabalí al Vino con Espárragos

Hoy os traemos una fantástica receta de Lomo de Jabalí al Vino con Espárragos, una receta de temporada para degustar en una cena romántica con nuestra pareja, llevando a nuestro paladar el sabor original de la naturaleza salvaje.