Blog gastronómico y Noticias

20 agosto 2019

Siete recetas de caza de grandes cocineros

No te pierdas a grandes cocineros como Karlos Arguiñano, los hermanos Torres, Iván Sáez o Jorge González cocinando carne de piezas como jabalí, ciervo, corzo, perdiz, conejo…
20 agosto 2019

Lomo de ciervo guisado en pisto, la receta para descubrir las nuevas carnes silvestres

17 julio 2019

Receta de empanada de ciervo

26 junio 2019

Receta de Lomo de Jabalí en Escabeche

Increíble receta de Lomo de Jabalí en Escabeche, un plato Sabroso, Sano y Refrescante para este verano. Seguro que con este plato triunfaras entre tus comensales.
2 mayo 2019

Ciervo, carne para el futuro

La ganadería extensiva de venado está surtiendo el mercado de una carne de calidad criada bajo parámetros sostenibles