Blog gastronómico y Noticias

26 febrero 2019

TERRINA DE CIERVO DIBE CON PISTACHOS

Hoy en el día mundial del pistacho, os traemos una suculenta receta con carne de ciervo Dibe y pistachos, con la que seguro triunfaras entre tus comensales, y repetirán sin dudarlo.
21 febrero 2019

La caza, protagonista en Redes

Los doce establecimientos de hostelería participantes ofrecen diferentes y sabrosos menús
8 febrero 2019

Torres en la cocina - Civet de jabalí

Los hermanos Torres cocinan civet de jabalí. Consulta aquí cómo hacer esta receta paso a paso.
7 febrero 2019

Carne Silvestre, de las más versátiles del mercado

Disponible en los mejores restaurantes de España, mercados, grandes superficies y tiendas especializadas, la Carne Silvestre acepta múltiples preparaciones, desde las más sencillas a las más elaboradas. Os dejamos unos pequeños consejos y una receta para desmontar los mitos que rodean a este producto y poder disfrutar de su enorme versatilidad.
1 febrero 2019

Del campo a la mesa

Apunto de que la temporada de caza entre en su letargo, es hora de asegurarnos una carne de caza en perfecto estado para su consumo durante el año.