Hoy en Cárnicas Dibe os traemos una suculenta receta de chuletas de cordero al ajillo, una receta con la que seguro triunfaras entre tus comensales.

• Ingredientes para cuatro personas

Preparar 800 gr de chuletas de cordero Dibe

6 dientes de ajo

1 vaso de vinagre

1 cuchara pequeña de comino

2 vasos de agua

Sal gorda

Pimienta.

• Elaboración de las chuletas de cordero

Preparar un mortero donde machacaremos el comino, junto a los ajos, con una pizca de pimienta y un poco de sal gorda. Una vez bien machacado todo, añadiremos el vinagre y el agua, mezclándolo todo muy bien para utilizarlo posteriormente en nuestras chuletas de cordero.

Comenzamos friendo las chuletas de cordero por ambos lados en una sartén bien caliente con un chorro de aceite de oliva. Cuando todas las chuletas de cordero se encuentren fritas, ponerlas juntas en una sartén grande y verter con el contenido del mortero que hemos elaborado antes sobre las chuletas de cordero. Elevar el fuego hasta que tome temperatura y mantener a fuego medio moviendo la sartén para que se mezcle bien y servir hasta que notemos que el preparado quedo bien impregnado en nuestras chuletas de cordero.

Bien ya estamos preparados para servir nuestras deliciosas chuletas de cordero Dibe y disfrutar junto a nuestros amigos y familiares de este delicioso plato

¡Que disfrutéis!