Ingrédients

3 côtes de gigot d’ovin DIBE

1 carotte

Asperges

Pomme de terre

Huile d'olive

Sel

Elaboration

Faire griller les côtelettes sur une grille ou un gril jusqu'à ce que vous atteigniez le point désiré, retirer de la grille et ajouter du sel.

Pour la garniture, marquer les asperges sauvages et ajouter au plat. Faites cuire la carotte avec les pommes de terre s jusqu'au point de cuisson ideal. Assaisonner de sel et de poivre et d'huile d'olive.